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Quelle soirée ! Plus de 200 invités : proches, amis, partenaires et pros ont célébré avec nous l’ouverture de La Bacotte . L’équipe a enchaîné les plats avec une belle énergie, fière de montrer son savoir-faire et de partager sa cuisine généreuse . En salle, le service vibrait au même tempo : sourires, échanges, et beaucoup de passion dans l’air 🫶 Ce premier grand rendez-vous a lancé l’aventure sur les chapeaux de roues ! Un immense merci à toutes celles et ceux venus décou

Hier soir, La Bacotte à Bois-le-Roi, a vécu son tout premier service ! Une soirée un peu spéciale, entourée des amis et de la famille ❤️L’occasion parfaite pour faire découvrir notre cuisine , et permettre à l’équipe de se roder avant l’ouverture officielle ! L’ambiance était chaleureuse, les assiettes pleines de saveurs et les sourires au rendez-vous ! En cuisine comme en salle, chacun a trouvé son rythme pour offrir une expérience à la fois gourmande et conviviale . Un

On est samedi 12 octobre , soit J-10 avant l’ouverture ! 🚀 Nouvelle étape sur le chantier de La Bacotte : on attaque les finitions ! Dernières couches de peinture , pose des luminaires et surtout… ponçage complet du parquet dans la salle principale. Le restaurant commence enfin à révéler toute sa personnalité. ✨ On a aussi récupéré une belle stère de bois pour alimenter les feux de cheminée tout l’hiver 🔥 de quoi promettre une ambiance chaleureuse et conviviale. Et

On est le 1er octobre , J-21 avant l’ouverture ! Ça y est, on se lance enfin dans la peinture , toujours dans les couleurs de notre charte graphique . Petit à petit, La Bacotte prend vie et l’ambiance commence à se dessiner. 🔥 Le bar est en pleine rénovation, la machine à café vient d’arriver (le rêve de toute l’équipe ☕), et les luminaires sont enfin là pour donner les premières touches de chaleur à la salle. Après des semaines de poussière, de béton et de carrelage, ce

On est le 30 septembre , soit J-22 avant l’ouverture 🎉 Après des semaines de gros œuvre, on entre enfin dans une phase beaucoup plus motivante. On ponce les murs , on choisit les couleurs de peinture , on fait les tests peinture … bref, La Bacotte commence à prendre forme pour de vrai ! Et ce n’est pas tout : on a reçu l’énorme four à pizza 🍕 (le cœur du futur restaurant), ainsi que les banquettes et plusieurs éléments de la cuisine . Autant dire que chaque livraison res

On est le 5 septembre , donc à J‑47 avant l’ouverture ! 🚧 La deuxième grosse étape est lancée : on attaque le carrelage sur les murs de la cuisine et le carrelage au sol de la salle du restaurant . Pour la cuisine, on a choisi le vert Bacotte , celui de notre charte graphique, qui commence à donner du caractère à cet espace. Le sol de la salle prend forme avec un carrelage sobre et chaleureux. 😄 L’électricité, la plomberie et la hotte sont encore à venir, mais elles repré

Ça y est, les gros travaux ont commencé ! 🚧 On détruit des murs, on casse le sol, on nettoie… et on coule beaucoup de béton . Le sol est remis bien à plat, et on commence le carrelage dans la plonge et la cuisine . Beaucoup de poussière, quelques petites surprises, mais toujours autant d’excitation pour ce projet qui nous tient à cœur. Chaque coup de marteau, chaque pelletée de béton nous rapproche un peu plus de la future Bacotte , un lieu qui va bientôt vibrer au rythme de

Ça y est, La Bacotte reprend vie et le chantier peut enfin commencer ! Tout part de trois amis d’enfance, Lucas, Thomas et Kevin , qui connaissent chaque recoin de Bois-le-Roi . Quand ils ont appris que le fonds de commerce de La Bacotte était disponible, ils ont sauté sur l’occasion pour créer un projet ambitieux : redonner vie à ce lieu historique , véritable point de rassemblement pour tous les habitants de la commune. Leur vision est claire : proposer un restaurant itali